Körsbärssylt

Vi har klarbär i trädgården, och det är inga höjdare att äta naturella. Saften blir OK,men jag ville testa Jan Hedh igen. Plockade av drygt 1kg bär, snoppade ut alla kärnorna och gjorde enligt följande:

Körsbärssylt:

• Koka upp vatten, socker och citronsaft till c:a 112C.
• Ha i bär och rödvinbärssaft.
• Koka under omrörning tills 106C eller gör syltprov.
• Häll upp på burk.
• Ställ i vattenbad i ugn c:a 20min.

Den smakar verkligen körsbär den här sylten och komer att bli jättebra till Ålandspannkaka!!