Ingen äppelcider i år

Så här såg min påbörjade äppelcidervinäger ut igår. Det är inte min dag i dag heller. Som tur är kan man köpa....

Frödings Sockerdricka Kap.2

Hoppas ni ser bubblorna!!

Nu verkar den vara klar, MEN...

+ Det finns fina bubblor i drickan, dvs den har "bornerat"

- Smakar lite jäst.

-Smakar vattenutspädd pilsner.

- Har ingen smak av socker alls.

Så sammanfattningsvis så kan man utbrista; neeeejjj, det blev inte bra!

Fast så lätt ger jag mig inte.

*Skall prova att ha i mer socker, och vispa den som det faktiskt stod i receptet.

*Utesluta citronen, det var nog den som gav en viss grumlighet( bakterier i fruktköttet)

* Låta flaskorna stå med botten ner och inte på huvudet som ha gjorde nu.

Har jämfört två recept där det ena utesluter citronsaften, så det är bara att att blrja om.

Bränt var det här och slutsurat

Idag har jag gått utbildning i Heta Arbeten, men inte var det till någon hjälp när dessa bröd tittade ut ur ugnen.
Det är Rågbröd med surdeg ur Jan Hedhs bok "Bröd", och det är ett av mina favoritrecept.
(Missade instruktionen; "SÄNK till 200C efter 10 min.)
Jag funderar fortfarande på om jag skall skala brödet som en banan och äta innanmätet......
Som grädde på moset så dog surdegen också. Nu håller en ny på att växa till sig. Nu satt på ekologiska Änglamarkska russin.
Har vant mig på med surdeg och kan inte tänka mig en frukost utan detta underverk.