Årets första rabarber avnöts på följande sätt:- Hacka rabarbern i mindre bitar, lägg i kastrull med lite vatten i botten.
- Häll på ½dl Råsocker och låt koka mjukt men inte till kräm.
- Ha i lite potatismjöl-redning efter grytan tagits från spisen.
Gör smulpaj:
- 100g SMÖR
- 1½dl Vetemjöl
- 1dl Råsocker
Blandas till smul-konsistens.
- Ha sedan några msk hackad mandel och 1½dl Havregryn
- Lägg rabarberkrämen i botten på en pajform, strö över smulorna.
- Ringla över honung i lagom mängd.
- Skiva lite SMÖR och ha på överst.
- In i ugn på 175C i c:a 30 minuter.
Ätes ljummen med kall vaniljglass.....Detta smakar sommar
Inlägg
