Stekhusets Pepparsås

För er som behöver något bra förslag på god sås inför nyår!
Receptet är från Stekhuset i Karlstad.
Fungerar bra med Wiskey också. Ha det sist och flambera


Hej så länge!

Marianne & Lennart

God Fortsättning!

Årets julklappskasse hade olika innehåll eftersom jag anpassat efter personlighet!
* Bostongurka
* Tomat&äppelchutney
* Jordgubbssylt
* Hallonsylt
* Äppelmos
* Lingonglögg
* Torkade äppelringar
* Chai Julte som jag blandat själv!





Hej så länge!

Marianne

Pomonakaka

läste på Husmorsbloggen om Pomonakakan. Har aldrig hört talas om den men ett bra äppelkakerecept har man alltid nytta av! Jag blandade mitt i foodprocessorn pch tog en avlång pajform och använde mitt egna äppelmos!



Före!


Efter! Den blev mörk men jag har strött på kanel men det står inte i receptet!!

Hej så länge!

Marianne

Lennarts tårta med 3-glas tårtbotten

Vaniljkräm och krossade jordgubbar mellan bottnarna.



Hej så länge!

Marianne

Stämpelkakor med apelsinsmak

Samma recept om vanligt men det är apelsinessens tillsatt och lite av gräddskvätten är utbytt mot outspädd apelsinsaft.
Degen har vilat över natten i kylskåp.Jag har kavlat den lite tjockare än pepparkaksdeg. Stämpla med en mjölad stämpel på en lätt mjölad deg. Funkar jättebra och är bättre än en oljad stämpel. Ta ut kakor med en utstickare. Det blev jättefint med en vågig kant.
Det blir 24 kakor.




Hej så länge!
Marianne

Vetelängder

Gjorde vanlig vetedeg på en halv liter mjölk.
Delade den i fyra delar
Kavlade ut en fyrkant och la fyllningen på den mittersta tredjedelen. (Den är köpt i Norge.)
Fyllningen räcker till 4 om man är snål, jag hade den till tre och hade vanlig fyllning i den fjärde.Makronfyllning




Skär sedan sneda bitar i var kant som skall sitta kvar Och vik över dem växelvis.
Jäs 30min och pensla med ägg pch strö över mandel och/eller socker.




Stek i mitten på 200C i cirka 20 min eller tills de är klara.




Hej så länge!
Marianne

Tårtbotten

Jag har sett ett recept på nätet där man gör tårtbotten med hjälp av tre lika glas.
Heavenly Cup Cakes Tårtbottenrecept
1:a glaset: 5ägg.
2:a glaset: Fyll på Strösocker så det är lika mycket som i ägglaset.
3:e glaset: Fyll på 1dl potatismjöl, 2-3 tsk vaniljsocker,1,5tsk bakpulver och fyll sedan så mycket vetemjöl det behövs för att få samma nivå som i de andra glaset.



Den blev HÖG!!


Jag gjorde precis som hon beskrev och satte bakplåtspapper på högkant eftersom den blir hög. 200C i 30-35min beroende på ugn.


Jag vispade socker och ägg lääänge och vände försiktigt ner mjölblandningen.


Hej så länge!

Marianne