Blåbärssylt

Jag har INTE varit i skogen, men väl på torget och köpt rensade blåbär för 30:-/litern.

Två liter har jag styckfryst och av två liter kokade jag sylt enligt Jan Hedh(igen!!)

• Man tar blåbär, vatten, citronsaft och socker.


• Kokar upp under omrörning.


• Låter stå kallt tills nästa dag.


• Silar från bären och kokar lagen till 112C


• Har i bären och kokar till 106C


• Fyller på burk och vänder dem upp och ner!!