Frödings Ättiksgurka

Fördela nedanstående i rena burkar, så att alla burkar har lika mycket av varje.
(Det blev 5 burkar á 0,5liter)

• 1,3 kg Västeråsgurka, skrubbas och skäres i fina skivor.
• 1 stor gul lök, halveras och skivas.
• 1 röd chilipeppar, delas, urkärnas och skäres i små bitar.
• 10 dillkronor , sköljes.
• 5 tsk gult senapsfrö.
• 5 cm pepparrot, tärnas.

Lagen, kokas och hälls direkt på burkarna ända upp till kanten:

• 3 dl ättikssprit (12%)
• 1 liter vatten
• 4 dl socker
• drygt 3 msk salt

Sätt på locket direkt och vänta 1-2 veckor innan de är klara. Förvaras svalt.